Conférence
Lundi 12 octobre 2026
18:30 > 20:00
TOTEM Baie de Saint-Brieuc - Auditorium
Gratuit
Avec Marianela Santoyo-Zedillo, enseignante-chercheure au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Université Bourgogne Europe.,
Le goût est bien plus qu’une simple expérience sensorielle : les molécules produites par les organismes peuvent attirer, repousser ou guider le comportement d’autres êtres vivants.
Du piment, dont la capsaïcine repousse de nombreux mammifères mais épargne les oiseaux, aux colibris dont les récepteurs du goût ont évolué de manière à leur permettre de percevoir les sucres, nous explorerons comment l’évolution façonne la manière dont les espèces perçoivent leur environnement et interagissent avec les plantes. Enfin, nous élargirons la réflexion à l’être humain pour interroger la dimension culturelle du goût et des saveurs, ainsi que les conséquences de l’uniformisation progressive de notre alimentation à l’échelle mondiale.
Évènements & Conférences à venir
Conférence
12 / 10 / 2026
18:30 > 20:00
TOTEM Baie de Saint-Brieuc - Auditorium
Gratuit
Le goût, un langage du vivant ?
Marianela Santoyo-Zedillo, enseignante-chercheure au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Université Bourgogne Europe.
Le goût est bien plus qu’une simple expérience sensorielle : les molécules produites par les organismes peuvent attirer, repousser ou guider le comportement d’autres êtres vivants.
Plus d'infosConférence
16 / 06 / 2026
18:30 > 20:30
Totem Baie de Saint Brieuc - Auditorium
GRATUIT
Clôture : Controverse d’utilité publique : High-Tech vs Low-Tech : De la dispute à la discute
Fannie CARDET MELGAR - Pierre-Alain LEVEQUE - Sophie TARDIVEL
Avec Sophie Tardivel, Ingénieure, data scientist et dirigeante de Doptim et Pierre-Alain Lévêque, Ingénieur et co-fondateur de l’association Low-tech Lab. Un débat vivant pour dépasser les clichés et éclairer nos modèles de demain.
Plus d'infosConférence
18 / 06 / 2026
18:30 > 20:00
Totem Baie de Saint Brieuc - Auditorium
Gratuit
Conférence « Entre fin du monde et fin du mois : faire face à une crise totale »
Alain BAUER
Le Cnam Bretagne, le Village by CA Côtes d'Armor et le TOTEM Baie de Saint-Brieuc ont le plaisir de vous inviter à une conférence exceptionnelle "entre fin du monde et fin du mois : faire face à une crise totale" par Alain Bauer, professeur de criminologie émérite au Cnam, spécialiste des questions de sécurité
Plus d'infosConférence
02 / 06 / 2026
18:30 > 20:30
Totem Baie de Saint Brieuc - Auditorium
Gratuit
Conférence et table ronde : Quand l’audace bouscule nos modèles.
Vincent COPPOLA
Avec Vincent Coppola, spécialiste de la stratégie de d’entreprise et de l’audace Entre décryptage scientifique et retours d’expérience, les leviers de l’audace pour oser de nouveaux modèles de développement.
Plus d'infosConférence
12 / 05 / 2026
18:30 > 20:00
Totem Baie de Saint Brieuc - Auditorium
GRATUIT
Work In Progress : Management en chantier, comprendre, innover, avancer !
Romy LE QUILLEUC, Alan GUERVILLY, Jennifer MICHEL, Stéphane GRIMAUD, Michel VIU, école ITC
Work In Progress, c’est une soirée de rencontres dédiée aux RH, équipes, managers et décideurs !
Plus d'infosAtelier
29 / 04 / 2026
16:30 > 17:45
Totem Baie de Saint Brieuc - Auditorium
GRATUIT
Conférence : Les systèmes sous-marins de la Flotte Océanographique Française
Temps des Sciences, Saint-Brieuc Prépas et Christian LE PROVOST
Co-organisée par Saint-Brieuc Prépas, Le Temps des Sciences et Christian Le Provost dans le cadre des journées Océanographiques 2026.
Plus d'infosAtelier
26 / 03 / 2026
00:09 > 00:20
TOTEM Baie de Saint-Brieuc
Gratuit
Madskills On the Baie – 2ème édition
Le 26 mars prochain, Madskills On the Baie s’impose comme un temps fort dédié à celles et ceux qui souhaitent questionner les parcours professionnels, les pratiques de recrutement et la place réelle accordée à la diversité dans le monde du travail.
Plus d'infosAtelier
10 / 03 / 2026
12:30 > 14:30
TOTEM Baie de Saint-Brieuc - Salle panoramique Niveau 8
Masterclass — Stratégie de marque & futurs désirables
Simon ALLAIN
Avec Simon Allain, spécialiste du branding et de la stratégie de marque Après les conférences et ateliers du cycle Futurs désirables, place à l’action et à la profondeur stratégique.
Plus d'infos